ソムリエ

食品・調理・生活関連

食事や好みに合わせてワインを提供するスペシャリスト

資格の内容	ソムリエとは、レストラン等で客に食事を楽しんでもらうために、好みや料理に合わせワインを中心にとして、食前酒や食後酒、お茶やコーヒーまですべての飲料をコーディネートする専門家。女性のソムリエは、ソムリエールと言われる。試験は、１次試験（筆記）と２次試験（口頭試問）が行われる。
仕事の内容	ホテルやレストラン、ワインバーなど。
合格率	平成２０年度 41.0％
受験資格	年齢２０歳以上で、第１次試験実施日においてワイン及びアルコール飲料を提供する飲食サービス業を通算５年以上経験し（会員の場合は３年以上）、現在も従事している者。
試験内容	【１次試験/筆記試験】 ①公衆衛生の知識 ②ワインを含む飲料の必須知識【２次試験】 ①口頭試問、デギュスタシオン（きき酒） ②サービス実技
受験日	【１次試験】８月【２次試験】１０月
受験場所	全国主要都市
受験料	24,500円（消費税含む）
問合せ先	（社）日本ソムリエ協会
ＴＥＬ	03-3256-2020
ＨＰ	http://www.sommelier.jp/