カフェプランナー認定試験

食品・調理・生活関連

カフェプランナー認定試験

カフェをビジネスとしてプロデュースするスペシャリスト

資格の内容	カフェプランナー認定試験とは、おいしいコーヒーの入れ方からカフェの経営までの知識・技術を系統化し、カフェをビジネスとしてプロデュースすることができる人材育成を目的とした資格。資格には１級から４級までの４段階が設定されている。
仕事の内容	カフェ・レストランのオーナー、ホテル・旅館などのスタッフなど
合格率	―
受験資格	【１級】 ①カフェプランナー協会正会員で、２級習得から１年以上の者。 ②受験する級の「資格対策コース」受講者。 ③勉強会・研修会の単位修了者。【２級】 ①カフェプランナー協会正会員で、３級習得から１年以上の者。 ②受験する級の「資格対策コース」受講者。 ③勉強会・研修会の単位修了者。【３級】 ①カフェプランナー４級有資格者。 ②受験する級の「資格対策コース」受講者。【４級】下記何れかの該当者。 ①カフェズ・キッチンの本コース受講生及び卒業生。 ②カフェ・レストラン等の実務経験１年以上で、受験資格認定講習会受講者。 ③実務経験１年未満の場合、佐奈栄学園の「４級試験試験対策コース」受講者。
試験内容	【１級】 ①デザートデコレーション ②軽食メニューとテーブルデコレーション ③店舗プロデュース（カフェレストラン）【２級】 ①エスプレッソマシーンを使ってのアレンジ ②アレンジティーとケーキのテーブルデコレーション ③基本的なフルーツカッティングとデザートデコレーション【３級】 ①アレンジドリンク ②アレンジコーヒーとアレンジティーの入れ方 ③正確なエスプレッソマシーンの使い方 ④正確な器具の名称と使い方 ⑤接客技術【４級】 ①基本的なコーヒーと紅茶の入れ方 ②正確な器具の使い方
受験日	４月・１０月
受験場所	東京
受験料	【１級】10,000円【２級】10,000円【３級】8,000円【４級】6,000円
問合せ先	日本カフェプランナー認定試験
ＴＥＬ	03-5722-0141
ＨＰ	http://www.cafeplanner.net/cafeplanner/